一度に食べられないとき
— 分けて食べる、濃くして食べる

「全部食べる」を目標にしない

加齢とともに、胃の容量も消化のはたらきも落ちます。1回に食べられる量が減るのは自然なことで、これを「全部食べさせる」方向で押すと、食事の時間そのものが苦痛になります。

考え方を変えます。1食で足りなくてよい。1日の合計で足りればよい。これが分食（食事を分けて摂ること）の考え方です。

分け方の例

時間	内容	ねらい
朝7時	ごはん・味噌汁・卵・野菜（普段の6割）	1日の始まり。無理をしない
10時	ヨーグルト、バナナ、牛乳	たんぱく質とカルシウム
昼12時	配食の弁当（食べられる分）	1日でいちばん食べやすい時間帯
15時	おにぎり半分、豆乳、プリン	エネルギーを足す
夕18時	主菜と汁物を中心に	量より、たんぱく質を優先
就寝前	牛乳、栄養補助飲料（必要なら）	夜間の低血糖・空腹を防ぐ

間食は「余計なもの」ではありません。食べられない方にとって、間食は栄養を入れる正規の機会です。

少量で栄養を濃くする

量が入らないなら、同じ量あたりの栄養を増やします。

• 油脂を足す：マヨネーズ、バター、ごま油、MCTオイル。1gで9kcalとエネルギー効率が高い
• 粉ミルク・スキムミルクを混ぜる：おかゆ、スープ、ポタージュに。たんぱく質とカルシウムが上がります
• きな粉・すりごまをかける：ヨーグルト、おひたし、みそ汁に
• 卵を足す：おかゆに落とす、スープに溶く（アレルギーがない場合）
• チーズを刻んで入れる：おかゆ、リゾット、野菜のあえもの
• だしを濃くする：味が濃くなり、少量でも満足感が出ます

ただし、油脂を急に増やすと胃もたれや下痢を起こします。少しずつ、様子を見ながら増やしてください。

栄養補助食品を使うとき

ドラッグストアや通販で手に入る、小容量で高エネルギーの飲料・ゼリーがあります。使いどころは次のとおりです。

• 食事の代わりにしない。食事に足す形で使います
• 食後や間食の時間に。食前に飲むと、その分食事が入りません
• 味を替える。同じ味が続くと飲めなくなります
• 制限がある方は確認する。糖尿病、腎臓病、心不全の方は主治医に確かめてください

体重が減り続けている場合は、市販品で対応する前に医師・管理栄養士に相談してください。体重減少の背景に病気が隠れていることがあります。

食べられる時間帯を見つける

1日のなかで、食が進む時間帯は人によって違います。朝がいちばん食べられる方、夕方から調子が出る方。その時間帯にいちばん栄養のあるものを置いてください。

配食のふれ愛 太子店では、昼のみ・夕のみ・両方といった形でご注文いただけます。食べられる時間帯に合わせて、必要な食数だけご利用いただけます。

食欲が落ちている場合の対処は高齢者の食欲不振、体重が減っている場合は低栄養とその対策をご覧ください。